喝「氣泡水」助體重管理、消除疲勞?  藥師呼:別亂扯

年輕人和小孩大多愛喝氣泡水,特別喜歡打開瓶蓋時「嘶嘶嘶」的聲音,然後再大口大口地喝下!關於氣泡水人們還是存有許多迷思,究竟哪些是真,哪些是假?

比如有人說,氣泡水中的二氧化碳從身體中釋放時會帶走大量的熱量,喝下可馬上解暑,對此,藥師廖偉呈在臉書粉專《微笑藥師Phar.Smile指出,這是因為碳酸可刺激味覺神經、降體溫,而喝冰涼水也可以幫助降低體溫的緣故,根據研究顯示,碳酸冰涼水(氣泡水)更能降體溫。他解釋,這是因為當碳酸水接觸口腔時會刺激大腦與自主神經系統、加速心跳並有效地降低體溫,所以飲用冰涼氣泡水不僅有冰水的降溫效果,還有味覺清爽刺激的作用。

另外,喝氣泡水會導致胃食道逆流、胃脹氣,因此不宜在餐前飲用。廖偉呈解釋,氣泡水到達胃部時因溫度增加,會釋放出被壓縮的二氧化碳,所以通常大口喝下時都會打很大的嗝,也容易發生脹氣的狀況。

藥師廖偉呈 授權提供 / Via  https://www.facebook.com/photo/?fbid=461588839267319&set=a.133952408697632

氣泡水的真假迷思

以下是廖偉呈在文中分享的其他相關迷思:

1.幫助體重管理:氣泡水對於體重管理並無益處。人們會以為氣泡水能幫助減重,或許是因為以無糖氣泡水取代其它含糖飲料,降低了每日碳水化合物的攝取量;另外,也因為氣泡水容易導致腹脹,喝下後讓人比較不想多吃;

2. 消除疲勞:乳酸積聚會造成疲勞感,但氣泡水中的碳酸不會中和乳酸,廖偉呈表示,氣泡水能消除疲勞其實是亂扯,舌尖上的味蕾刺激或許才是消除疲勞的主要關鍵;

3.喝氣泡水會加速骨質疏鬆:目前尚無相關科學論述支持這項說法;

4.氣泡水傷牙齒:弱酸性的氣泡水不會傷害牙齒,但若是含糖氣泡飲,就要當心齲齒;

5.氣泡水傷胃:氣泡水的PH值約6 ,理論上不會傷胃。

 

本文經 藥師廖偉呈 臉書粉專《微笑藥師Phar.Smile授權報導

示意圖/Pexels / Via  https://www.pexels.com/

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