吃燒烤也不怕胖的祕訣 靠「用餐順序」決定你的體重高低

每日健康/菊池真由子(日本權威營養師)

 

吃燒烤也不怕胖的祕訣

想盡情大啖燒肉又不想擔心體重嗎?

其實很簡單,只要留意「脂肪」就好。例如盡量少點牛五花、牛的橫膈膜肉這類脂肪含量較高的肉品。不過都專程來吃燒肉了,沒來塊油亮肥美的燒肉總覺得不夠過癮,那麼該怎麼做才能避免身體吸收太多的脂肪呢?

最聰明的方法,就是改變用餐順序,先從不容易胖的肉類開始吃,例如牛舌、里肌肉,以撒點鹽的方式來調味,相較於事先醃製的肉品,熱量較低。

牛舌和里肌肉雖然也帶有脂肪,但若僅以鹽稍加提味,整體熱量只有300 kcal左右。如果想滿足大啖燒肉的暢快感,可以先從這兩樣吃起。

接下來就盡量選擇價位較低的肉類,像是未標示「特選」、「上等」、「和牛」的品項,可點菲力(小里肌)或腸子等內臟類。因為低價肉品及內臟類的脂肪含量較低,另外,內臟類具有口感爽脆有嚼勁的特點,不知不覺就會增加咀嚼次數,能有效控制胰島素的分泌。

選對肉品,燒肉盡情吃!

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原文出自:博客來

本文摘自瑞麗美人這樣吃,瘦最快:不用計算卡路里!日本權威營養師教你不斷食的燃脂吃法,4個月減8公斤,萬人減重成功!

以上內容為《瑞麗美人授權刊登,非經授權,禁止轉載。

封面圖片來源:這樣吃,瘦最快9nong / shutterstock

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